LIMA-CEGEN : “Fed Up, Cansados de la industria alimentaria”

fedupEl sábado 17 el CEGEN.Centro de Estudios Generales “Dr. David Juan Ferriz Olivares” y Naturlandia, organizaron la Video Conferencia  “  Fed Up, Cansados de la industria alimentaria” siendo expositor el Nutric. Rafael Tume Peralta.Esta actividad fue realizada en el marco de las celebraciones por el 99° Aniversario del Natalicio del Maestre Dr. Serge Raynaud de la Ferriére.

El documental Fed Up muestra cómo desde hace 30 años las primeras directrices dietéticas emitidas por el gobierno de Estados Unidos pasan por alto el papel de azúcar en la dieta, en el aumento de los riesgos de la obesidad , la diabetes , así como los resultados en la mala salud especialmente en los niños. El nivel ilimitado de azúcar en los alimentos consumidos por los niños y el consumo de azúcar que ha aumentado en gran medida,  hace que la obesidad aumente y generaciones de niños han crecido mucho más gordos que sus padres. Estos niños enfrentan deterioro de la salud y la esperanza de vida más corta como resultado Tal y como ha surgido la relación entre la dieta alta en azúcar y la mala salud, los intereses de la industria azucarera arraigadas con recursos financieros casi ilimitados  han golpeado de nuevo los intentos de los padres, las escuelas, los estados, y en el Congreso para proporcionar una dieta más saludable para los niños.